טיול רציני דורש הכנה מתאימה. בפרט, יש לשים לב רב לנושא התזונה הקבוצתית. יחד עם זאת, לא רק העדפות הטעם נלקחות בחשבון, אלא גם מאפיינים כמו מהירות ההכנה, חיי המדף ותכולת הקלוריות של המוצרים. לשם כך השתמש באוסף של תפריט הפריסה.
הוראות
שלב 1
בקש מהשף בקבוצה שלך ליצור את פריסת התפריט. אחרי הכל, לכל אחד מחברי הצוות שיוצא לטיול צריך להיות האחריות שלו. יש מנהיג, יש אחראי על ציוד, טכנאי, רופא. אם אתה אומר לאנשים "קחו משהו לטעמכם", אז בוודאות שלא תמצאו מלח, אבל יהיו לכם חמישה קילו פסטה. ציור פריסת תפריט אינה משימה כה קשה, אך היא נוחה ביותר לשימוש.
שלב 2
זכור שתפריט הפריסה הוא שני מסמכים שונים, האחד נובע מהשני. כולם מכירים פחות או יותר את התפריט, כוללים את שם המנה, כמו גם את מרכיביה. הכינו תפריט בצורה של השולחן הרגיל ביותר.
שלב 3
לפני שתעשה זאת, הניח לפניך תוכנית לטיול שלך. בררו באיזו שעה תהיה העלייה, האם יהיה לכם זמן לארוחה מלאה או שתצטרכו להגביל את עצמכם רק לנשנש, כמה קילומטרים עליכם להתגבר ביום, האם הקבוצה תישאר בלי מים.
שלב 4
צור גיליון אלקטרוני ב- Excel. הזן את שמות העמודות: "יום הטיול", "שם המנה", "מוצרים", "הערות". בעמודה הראשונה בכל שורה, ציין את יום הטיול, היום והחודש. זה יקל עליך לנווט בתכנון תפריט הפריסה.
שלב 5
חלקו את עמוד התבשיל לשלוש שורות לכל יום בטיול - ארוחת בוקר, ארוחת צהריים / חטיף, ארוחת ערב. כדי להאיר את חיי היומיום, השתמש בשמות מצחיקים לכלים בתפריט הטיול, למשל, "שיבולת שועל, אדוני", "השמחה של התייר", "בורדה מחנאות".
שלב 6
מלא את העמודה "מוצרים". כאן יש צורך לקחת בחשבון בקפדנות את כל מרכיבי המנה בהתבסס על מספר מסוים של אנשים. ציין בשדה "הערה" את התכונות או זמן הבישול של המנה. לאחר מכן, התחל ליצור את הפריסה שלך. עדיף לעשות זאת בצורה של רשימה בגיליון נפרד. ספרו את המספר של כל מוצר ברשימה זו. קח חצי ק"ג יותר סוכר ממה שהתברר בפריסה, הוסף מאה גרם דגנים.
שלב 7
לאחר עריכת הפריסה לטיול, הפץ את המוצרים בין המשתתפים, רשום מי וכמה מוצרים נושאים. הדפס את המסמך בשלושה עותקים. מסמך זה דורש ביצוע ללא עוררין. תן רק את כמות האוכל המצוינת בתפריט לבישול, אחרת אתה עלול להיות רעב באמצע הדרך.
